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門頭制作

制作知識

餐廳門頭廣告招牌制作攻略【分享百科】

文章來源:http://www.allcourtstringing.com/xinwenzixun/zhizuozhishi/773.html發布時間:2018/06/07 點擊量:

  先來看一組數據:
  2017年全國餐飲行業總營收3.9萬億元,比2016年增長10.7%,占全國GDP4.8%;在線餐廳880萬家,預計2018年餐飲業全年增速將維持在10%左右;2017年關店數為開店數的91.6%,也就是開100家有92家關門;餐飲從業者一年增加700萬人。數據來源:《中國餐飲報告2018》
  從數據可以看出,2018年餐飲行業至少新開88萬家不同類型的餐廳,而招牌是這每一個新開餐廳都不可缺少的重要部分,即使規模再小的店,店主也要花心思制作一個亮眼的招牌。其實,餐廳的招牌制作具有很大的學問,比如大小、形式、呈現方式等等都需要結合餐廳類型和裝修風格細細考量,也就是最合適的才是最好的。據說,一塊好的招牌可以幫助餐廳提升至少45%的客流量。為此,重慶廣告公司研究了市面主流餐廳招牌形式并結合招牌的制作工藝整理了一份餐廳招牌制作攻略,希望能給廣大的餐廳老板和招牌制作商們參考。本期主要是關于大眾餐廳的門頭招牌形式分享,后期還會有針對主題餐廳或輕食網紅餐廳的招牌制作攻略,敬請關注喲。
  火鍋
  “沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓”,可見火鍋在吃貨心目中所占的位置相當高?;疱佋偌毞钟凶吒叨朔章肪€的海底撈,重慶老火鍋以及現在比較流行的小鍋火鍋,他們的招牌呈現各有特點。
  海底撈的招牌一般比較大,顯眼,常用不銹鋼發光字,顏色為VI紅色,墻面一般以鋁塑板做底。重慶老火鍋裝修風格基本以古風為主,招牌也大都采用牌匾式樣,牌匾顏色通常是黑底配金色字或者紅色字。以往制作均比較麻煩,大都需要木頭雕刻后再做油漆,現在也可采用免漆板直接UV打印。小鍋火鍋一般屬于精致火鍋類,也是這兩年開店增長最快的火鍋品類,整體裝修偏向時尚,對于招牌的要求也是小巧精致。像港式小火鍋輝哥的招牌就采用了燈箱和不銹鋼發光字的組合,燈箱表面文字UV打印,既突出了品牌又突出了定位。
  川湘菜
  川湘菜以其香辣火熱的特點俘獲了眾多吃貨的胃,是除火鍋外最受人歡迎的的菜系之一了,川湘菜的裝修風格一般都偏向大氣,木頭、竹子為主要裝修材質,招牌多以紅色黃色為主色調。走高端精品路線的湘菜望湘園一般開在商場內部,新店招牌多采用的是比較精致的迷你發光字,迷你發光字雖然成本比其他發光字稍高,但可以制作比較小的字或者線條。有著川菜LV之稱的俏江南雖然這幾年走下坡路,但他招牌的京劇臉深入人心,在過去這種工藝需要藝師來手工畫,現在直接UV打印即可實現,想要個性獨特的招牌可以試試。獨立的川湘菜館招牌一般以紅底或者黃底為主,鋁塑板或者扣板做底,表面亞克力發光字,這算是性價比最高的招牌制作方式了。
  江浙菜
  這兩年以甜鮮為口味的餐廳數量在不斷增加,健康飲食是未來的必然趨勢,比如無辣不歡的知識君現在就越來越愛清淡的江浙菜。
  最有代表的當屬外婆家,一個永遠在排隊的餐廳,為了營造氛圍,其內部燈光亮度不高,招牌設計有田園風,一般采用不銹鋼正面發光字或者不銹鋼背發光字制作,有些門店還喜歡搭配綠植來作裝飾,也有一些會配合鐵藝燈箱。
  綠茶餐廳算是江浙菜的網紅代表,主要面向年輕群體,店內裝修設計感強,每家店有不同的特色,招牌設計線條感強,以綠色為主色調,工藝除了不銹鋼發光字外,英文采用迷你字工藝,餐廳二字采用了鏤空工藝,整體看起來更簡約干凈。
  茶餐廳
  茶餐廳可簡單的分為兩種類型,一種是老式茶餐廳,地處鬧市之中,招牌大多制作簡單,噴繪布印幾個大字即可,各種菜名一一羅列,雖然不精致但是保留了傳統茶餐廳的風格。還有一種是占主流的新型茶餐廳,內部裝修多精致小資,招牌相對簡潔,比如臺式的一茶一坐,簡單的亞克力發光字;港式的龍記,圓形燈箱加迷你發光字的組合也不錯。
  海鮮餐廳
  這類餐廳算是主題餐廳,設計風格大都比較有特點,招牌中也會加入很多的卡通形象元素,比如利用霓虹燈的柔軟性凹出造型,或者利用UV打印制作形象燈箱等。有一些定位高端的西式海鮮餐廳為了體現低調的奢華,比較喜歡采用鏡面不銹鋼背光字來做招牌,當然這得跟內部裝修風格相符才行。
  燒烤串串
  燒烤串串從大排檔搬進精裝修的店鋪,瞬間就高大上了很多,因此也產生了不少各具特色的主題餐廳。他們在招牌設計上基本毫無規則可言,但呈現的效果非常吸睛,也給夜生活帶來更多的豐富感。招牌工藝主要偏向亞克力發光字、金屬鏤空字、霓虹燈軟光條或者霓虹燈泡。

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